Muffins: 120 g brun farin, 1 æg, 1 dl. rapsolie, 2 spsk. flydende honning, 300 g mel, 1 tsk. natron, 1 tsk. bagepulver,    2 tsk. kanel,1 tsk. vaniljesukker, ½ tsk. salt, 1 dl. mælk, 350 g. revet squash,  50 g kokosmel, evt 75 hakkede nødder ( hassel- eller valnødder) eller flager Flødeostetopping: 100 g flødeost, … Læs resten af Squashmuffins 15-20 stk